O objetivo desse curso é ensinar como evitar o desperdício de alimentos e como fazer uma horta em casa. Aprenderá também, a importância das partes não convencionais dos alimentos e os cuidados no preparo e armazenamento.


conteúdo do curso


Conceitos de alimentação e desperdício
Alimentação saudável
Pirâmide Alimentar
Desperdício de alimentos
A fome e o desperdício de alimentos
O tratamento dos resíduos
O que podemos fazer com resíduos orgânicos
Horta em casa
Política Nacional de Resíduos Sólidos – PNRS
A importância das partes não convencionais dos alimentos
Aproveitando integralmente os alimentos
Higiene e manipulação de alimentos
Cuidados no preparo e armazenamento
Cuidados nos estabelecimentos que comercializam alimentos
Sugestões de receitas